選用特 A 級猴頭菇，以大豆蛋白及天貝酵母菌特殊浸泡技術，使猴頭菇完全去除苦味，鮮嫩有彈性特別搭配穀物界紅寶石 – 台東產地直送台灣紅藜，香醇頂級北港冷壓黑麻油不上火，杏鮑菇、鴻喜菇，增加不同菇肉口感及豐富的植物性蛋白質及營養素。
